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选择汇丰园凉皮机东北大拉皮机,离成功就近了一半
2019-08-21

     凉皮加工作为一种与百姓休戚相关的职业,其市场前景宽广,永不衰竭,凉皮是我国北方人的主要食物,用面粉为质料加工出来的凉皮,因其有爽滑韧等长处,且其吃法、味料也可多元化,口味也就风格各异,而深受广阔北方人的喜欢。但很多地方的凉皮还是靠人工出产,即费劳动力,又不节能,出产出来的凉皮也没凉皮机出产出来的质量好。跟着生活水平不断提高,人们对凉皮的要求也越来越高,因而,投资凉皮加工,出产真实口感好的凉皮是一项没有风险并且发展空间十分巨大的项目,选择汇丰园凉皮机东北大拉皮机,离成功就进了一半。

     东北大拉皮机用于生产大拉皮,适合城市以批发为主的大拉皮生产厂(业主)使用。工艺流程为原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型。

 

东北大拉皮机的制作方法

 

1、选料:制作拉皮可选用优质木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。

2、和浆:将选好的优质淀粉称重,按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,

和浆时转速不可过高。一般控制在××转/分,这时效果最好。

3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液缓缓流入拉皮机上料斗,流量以料斗中浆液不间断为宜。

4、急蒸、缓蒸,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理,准确配置高温区和中温区,这是拉皮制作的关键之一。

5、低温冷却,高温成熟后的拉皮,非常柔软、粘度大、不便于脱离包装,需进行低温冷却,使韧性增强。

6、脱离,经低温冷却后的大拉皮用运输带至切割机,自动切成段,输送至下道工序。

 

东北大拉皮机机器特点


1、该机采用三级蒸煮方法,生产的拉皮晶莹透明,韧性强,口感好,比手工拉皮更有竞争力;

2、产量高,每小时可生产100-1000公斤湿东北大拉皮;

3、能耗低每小时耗电仅0.5度,1-2人操作,加工成本低于手工加工;

4、效益好,每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-6公斤,豆类最高可以达到8公斤,无次品;

5、采用无级变频调速,可以自主控制产量及拉皮熟度,操作简便;

6、设备型号多样,占地面积可以适应各种规模加工厂使用;

7、加热方式多样化,可以用煤直接加热、用蒸汽加热、用电加热;

8、多功能,既可以生产大拉皮,可以生产其它相似的小吃。

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